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    濟南ISO9001認證公司和您談談微生物測試在HACCP體

    文章出處:www.477529.com   作者:標準認證    人氣: 0 發表時間:2020-09-15 15:57

      濟南ISO9001認證公司和您談談微生物測試在HACCP體系中的作用

      在證實HACCP體系運作正常、產品的組成和可追溯X面,微生物測試具有 要意義。通過追溯微生物測試數據,當生產或措施未能水平的時候,公能夠識別。而單純的終產品測試差得多了。例如,對于生肉和家禽的含量水平,沒有的數據用來判斷什么情況下是“可接受“的。因而,終產品測試結果t供有用的數據,不用說趨勢分析,除了能證明當時的的含量之外,它解決、識別并食品污染問題。

    濟南ISO9001認證公司

      兩者區別

      ISO22與HACCP有何區別

      HACCP 是X的食品質量控制管理的法。其原理1999年經食品法典(CAC),由7個基本原理組成。

      HACCP原理在生產管理實踐中發現它也存在著1些不足和缺陷。j 調在管理中進行事前危害分析,引入數據和對關鍵過程進行監控的同時,忽視了它應置身于1個完善的、系統的和嚴密的管理體系中才能好地發揮作用。

      以HACCP原理為基礎而制訂的ISO22食品管理體系標準正是為了彌補的不足,在吸收了ISO91質量管理體系的基本原則和過程法的基礎上而產生的,它是對HACCP原理的和完善。所以可以說ISO22是HACCP原理在食品管理問題上由原理向體系標準的升,利于企業在食品上進行管理。

      現在只有ISO 22為基礎的了,人們習慣叫HACCP或22。

      ISO22食品管理體系

      近期,食品行業都在流傳著1條消息:218年1月1日起,食品生產中不得使用“QS“標志。取而代之的是“SC“加14位伯數字的標志。其實早在21年1月1日起,新〈〈食品法〉〉便開始施行,作為新〈〈食品法〉〉的配套規章,食品品監督管理總制定的〈〈食品生產許可管理法〉〉也同步實施?!础捶ā怠祵嵤┖?,食品“QS“標志已在三年內逐步取消。

      想了解其他信息,請繼續關注我們——智達標準認證  之前食品包裝標注“QS“標志的法律依據是〈〈工業產品生產許可證管理條例〉〉,隨著食品監督管理機構的調整和新的〈〈食品法〉〉的實施,〈〈工業產品生產許可證管理條例〉〉已作為食品生產許可的依據。因此取消食品“QS“1是嚴格執行法律法規的要求,因為新的〈〈食品法〉〉明確規定食品包裝上應當標注食品生產許可證編,沒有要求標注食品生產許可證標志。二是新的食品生產許可證編可以識別、查詢的目的。新的食品生產許可證編是字母“SC“加上14位伯數字組成。三是取消“QS“標志利于增 食品生產者食品主體責任意識。

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