濟南ISO9000認證公司講HACCP體系的特點
　　1、HACCP體系不是1個孤立的體系，而是建立在企業良好的食品衛生管理傳統的基礎上的管理體系。如GMP、職工培訓、設備維護保養、產品標識、批次管理等都是HACCP體系實施的基礎。如果企業的衛生條件差，那么便不適應實施HACCP管理體系，而需要企業建立良好的衛生管理規范。
　　2、HACCP體系是X的食品控制體系，要對潛在的生物的、物理的、化學的危害進行分析，措施，危害發生。

　　3、HACCP體系是根據不同食品加工過程來的，要反映出某1種食品從原材料到成品、從加工場到加工設施、從加工人員到消費者式等到各面的tX，其原則是具體問題具體分析，實事求是。
　　4、HACCP體系 調關鍵控制點的控制，在對潛在的生物的、物理的、化學的危害進行分析的基礎上來哪些是危害，找出關鍵控制點，在食品生產中將精力集中在解決關鍵問題上，而不是面面俱到。
　　5、HACCP體系是1個基于分析建立的體系，需要 有力的jis支持，當然也可以尋找外援，吸收和利用他人的研究成果，但 要的還是企業根據自身情況所作的實驗和數據分析。
　　6、HACCP體系并不是，只是能減少或者食品中的風險。作為食品生產企業，光有HACCP體系是不夠的，還要有具備相關的檢驗、衛生管理等段來配合共同控制食品生產。
　　7、HACCP體系不是1種僵硬的、不變的、理論教條的、1勞永逸的模式，而是與實際工作密切相關的發展變化和不斷完善的體系。

　　8、HACCP體系是1個應進行實踐—————認識—————再實踐—————再認識的過程，而不是搞形式，走過場。企業在制定HACCP體系計劃后，要積推行，認真實施，不斷對其X進行驗證，在實踐中加以完善和。

想了解其他信息，請繼續關注我們——智達標準HACCP案根據HACCP準則擬定的1套文件，用于在食物 出產、+工、出售等食物鏈各階段與食物有的損害得到操控。進程指從產品初+工到終究消費的食物鏈中的1個點、 1個程序、1個操作或1個階段。操控為和堅持HACCP案中所樹立的操控規范而采納的1切要法。  操控指執行了正確的操作程序并契合操控規范的情況。操控點能操控生物、化學或物理要素的點、進程 或進程。要害操控點樹：經過1系列問題來判別1個操控點是否 是要害操控點的組圖。操控法指可以fang備或1個食物損害，或將其到 可承受水平的法和舉動。